vardagsveggie

För att spara lite extra pengar och vara snäll mot både miljö och djur så är det bra att variera måltiderna och byta ut mot veggie. Jag brukar äta typ hälften av mina måltider vegetariska av just dom anledningarna. Idag slängde jag ihop den här rätten. Skitenkelt!
 
Till 1-2 portioner beroende på hur mycket du äter. 


Du behöver:
Lite mer än ett halvt paket färsk tortellini
En halv zucchini
En skvätt matgrädde
En näve ruccola
Lite riven parmesanost
 
Gör såhär: (jätteenkelt)
Koka pastan
Lägg ut ruccolan på tallriken
Stek halvmånar av zucchini i olivolja och strö på havssalt i pannan
Häll av pastavattnet och häll på grädden i kastrullen och låt puttra upp. Häll i riven parmesan och krydda med peppar. 
 
Servera! 
 



 
 
mat & bakning | |
Upp